Schaumwein aus Cannonau
Sich ihrer Führungsrolle auf dem Gebiet der sardischen Önologie bewusst, fungierte die Cantina Dorgali oft als Wegbereiter für neue Produkte, die, nachdem sie auf dem Markt Erfolg verzeichnen konnten, zur Erweiterung des Weinangebots der Insel beitrugen.
"Rosa e Luna" und "Nues" repräsentieren den innovativen Aspekt unserer Produktion am Besten. Zwei feine, milde Schaumweine aus Cannonau-Trauben.
Der "Rosa e Luna", rosé und elegant wie eine Rose, ist für die HoReCa-Branche bestimmt und unterscheidet sich vom "Nues" durch die Art der Verarbeitung, den Ausbau und die einmonatige Reifung auf dem Hefesatz.
Der Nues in der Version als Rosé und weißer Schaumwein kann in allen Verkaufsstellen des organisierten Einzelhandels erworben werden. Diese beiden Schaumweine eignen sich gut als Aperitif und für die gesamte Mahlzeit mit Ausnahme des Desserts. Sie passen hervorragend zu rohem Fisch, Meeresvorspeisen, Nudel- und Reisgerichten mit Fisch oder Fleisch, weißem Fleisch sowie Käse mit mittlerem Reifegrad.
