viniola

Vigna di Isalle

Cannonau di Sardegna DOC

  • Traditioneller Wein Sardiniens, der viel von unserer Erde, unserer Geschichte und unserer Kultur erzählt.

    • Sattes Rubinrot mit leicht violetten Rändern, brillant
    • Nuancenreiches, intensives Bouquet mit Aromen von reifem Obst sowie Noten von Konfitüre, Kaffee und auch Mineralien.
    • Vollmundig und weich, mit samtiger, harmonischer Tanninstruktur; langer, fruchtiger Abgang.
    • Passt insbesondere zu schmackhaften Gerichten auf der Basis von Wild sowie zu gereiftem, würzigem Käse.
    • Anbaugebiet
      Weinberge in Isalle
    • Höhenlage
      300-400 m ü.d.M.
    • Rebsorte
      Cannonau
    • Reberziehung
      Cordon-Erziehung
    • Verarbeitung
      Maischegärung in kegelstumpfförmigen Holz- und Stahlbehältern für 15-20 Tage
    • Ausbau
      1 Jahr
    • Verfeinerung
      3 Monate auf der Flasche

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