
Fuili
Isola dei Nuraghi IGT
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Wein mit markantem Charakter, für lange Reifung geeignet, in kleinen französischen Fässern veredelt.
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- Wein mit markantem Charakter, für lange Reifung geeignet, in kleinen französischen Fässern veredelt.
- Intensiv und nuancenreich mit Anklängen von reifem Obst, besonders Konfitüre- und Marmeladearomen. Leichte Gewürz- und Mineralnoten.
- Weich und warm mit dezenter, ausgewogener Säure- und Tanninstruktur
- Optimal zu Nudel- und Reisgerichten mit würzigen Saucen und auf Basis von Hülsenfrüchten und Speck; zu gegrilltem und geschmortem rotem Fleisch sowie zu mittellang bis lang gereiftem Käse.
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- Anbaugebiet
Oddoene und Isalle - Höhenlage
350 m ü.d.M. - Rebsorte
70% autochthone Rebsorten, 10% Merlot-Trauben, 10% Syrah-Trauben, 10% Cabernet-Trauben - Reberziehung
Gobelet-Erziehung für die autochthonen Rebsorten, Cordon-Erziehung für die anderen Rebsorten - Verarbeitung
Stahl und konischen Fermentern - Ausbau
2 jahren tonneau/barrique / 6 monate in Holzfässern - Verfeinerung
10-12 Monate auf der Flasche
- Anbaugebiet
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