
Isalle
Vermentino di Sardegna Doc
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Der aus den Vermentino-Trauben unseres Gebiets gewonnene Wein ist von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen.
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- Strohgelb mit grünlichen Reflexen, brillant
- Nuancenreich, lange anhaltend und wohlriechend, mit zarten Anklängen von Mandelblüten und leichten Frucht- und Röstaromen
- Warm und weich, mit ausgewogener Säure, die zu längerer Haltbarkeit beiträgt.
- Als Aperitif; passt zu rohen Meeresfrüchten, Nudel- und Reisgerichten, auch mit etwas würzigen Saucen, gegrilltem weißem Fleisch und Frischkäse.
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- Anbaugebiet
Gebiet von Isalle - Höhenlage
350 m ü.d.M. - Rebsorte
Vermentino - Reberziehung
Guyot-Erziehung - Verarbeitung
Temperaturkontrollierte Gärung zwischen 16-18° Celsius - Verfeinerung
In Zementbecken und 1 Monat auf der Flasche
- Anbaugebiet
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