
Filieri Rosso
Cannonau di Sardegna Doc
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Hochwertiger Cannonau von intensiv rubinroter Farbe mit nuancenreichem Duft, Fruchtnoten und Pflanzenaromen
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- Rubinrot mit violetten Rändern
- Intensiv und lange anhaltend, nuancenreiches Bouquet mit Mineralnoten mit leichtem Vanillearoma und Anklängen von reifem Obst
- Trocken und frisch, angenehm weich mit runden, ausgewogenen Tanninen. Lang anhaltender Abgang und nachhaltige Nase.
- Passt zu Nudel- und Reisgerichten, auch mit würzigen Saucen, gegrilltem weißem und rotem Fleisch sowie Käse mit mittlerem Reifegrad.
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- Anbaugebiet
Filieri und Oddoene - Höhenlage
300-350 m ü.d.M. - Rebsorte
Cannonau - Reberziehung
Guyot- und Gobelet-Erziehung - Verarbeitung
Gärung im Stahltank für 15-20 Tage - Verfeinerung
Ein Monat in großen, französischen Eichenfässern, 6 Monate in Zementbecken und ein Monat auf der Flasche
- Anbaugebiet