Der Noriolo ist ein Wein mit markantem Charakter, großzügig wie seine Menschen und karg wie seine Erde.

• Rubinrot mit leicht violetten Rändern, klar
• Nuancenreich und intensiv, mittellang anhaltend; wahrzunehmen ist der Duft nach reifen Brombeeren mit Sauerkirschnoten und auch Gewürzaromen.
• Trocken, warm und weich; körperreich und vollmundig mit gut ausgewogener Tanninstruktur, die dem Wein Feinheit und Eleganz verleiht; lang anhaltender Abgang und nachhaltige Nase.
• Passt zu Nudel- und Reisgerichten mit würzigen Saucen, Suppen mit Hülsenfrüchten, geschmortem und gegrilltem Fleisch sowie Käse mit mittlerem Reifegrad.