Hortos-cannoanu

Icorè Rosso

Cannonau di Sardegna DOC

  • Icorè, einer unserer Cannonau DOC Linie "Jewels Dorgalesi".

    • Intensives Rot mit violetten Reflexen, brillant
    • Intensiv und lange anhaltend mit Mineralnoten, Pflanzenaromen von Salbei und Blumenaromen von Geraniol
    • Trocken und warm, vollmundig und weich mit leichter Tanninstruktur; langer, sauberer Abgang.
    • Hervorragend zu Nudel- und Reisgerichten mit würzigen Saucen, wie Lasagne mit Wildschweinsauce, gegrilltem und geschmortem rotem Fleisch sowie gereiftem Käse.
    • Anbaugebiet
      Weinberge in Isalle
    • Höhenlage
      350 m ü.d.M.
    • Rebsorte
      Cannonau
    • Reberziehung
      Cordon-Erziehung
    • Verarbeitung
      Maischegärung in kegelstumpfförmigen Holz- und Stahlbehältern für 15-20 Tage
    • Ausbau
      3 Monate in Barriques in Zweitbelegung und 3 Monate in Zementbecken
    • Verfeinerung
      3 Monate auf der Flasche

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