Icorè, einer unserer Cannonau DOC Linie "Jewels Dorgalesi".

• Intensives Rot mit violetten Reflexen, brillant
• Intensiv und lange anhaltend mit Mineralnoten, Pflanzenaromen von Salbei und Blumenaromen von Geraniol
• Trocken und warm, vollmundig und weich mit leichter Tanninstruktur; langer, sauberer Abgang.
• Hervorragend zu Nudel- und Reisgerichten mit würzigen Saucen, wie Lasagne mit Wildschweinsauce, gegrilltem und geschmortem rotem Fleisch sowie gereiftem Käse.

• Anbaugebiet
  Weinberge in Isalle
• Höhenlage
  350 m ü.d.M.
• Rebsorte
  Cannonau
• Reberziehung
  Cordon-Erziehung
• Verarbeitung
  Maischegärung in kegelstumpfförmigen Holz- und Stahlbehältern für 15-20 Tage
• Ausbau
  3 Monate in Barriques in Zweitbelegung und 3 Monate in Zementbecken
• Verfeinerung
  3 Monate auf der Flasche