
Filieri Exclusive
Cannonau di Sardegna Rosato DOC
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Trocken und frisch, leicht sprudelnd, mit langem aromatischem Abgang
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- Rosa mit violetten Nuancen
- Zart und lange anhaltend mit fruchtigen Apfel- und Kirschnoten
- Trocken und frisch, leicht sprudelnd, mit langem aromatischem Abgang
- Passt zu Vorspeisen auf der Basis von Wurstwaren, Nudel- und Reisgerichten mit eher milden Saucen, Fischsuppen, nicht zu fetten, in der Pfanne oder im Ofen zubereiteten Sardinen und Sardellen.
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- Anbaugebiet
Weinberge der Winzer der Cantina Dorgali - Höhenlage
300-450 m ü.d.M. - Rebsorte
Cannonau - Reberziehung
Guyot- und Cordon-Erziehung - Verarbeitung
Entrappen, Keltern und Kontakt mit den Schalen für 5-6 Stunden, Trennung des Mostes und Gärung im Stahltank bei 18° Celsius - Verfeinerung
Im Zementbecken und 1 Monat auf der Flasche
- Anbaugebiet