Trocken und frisch, leicht sprudelnd, mit langem aromatischem Abgang

• Rosa mit violetten Nuancen
• Zart und lange anhaltend mit fruchtigen Apfel- und Kirschnoten
• Trocken und frisch, leicht sprudelnd, mit langem aromatischem Abgang
• Passt zu Vorspeisen auf der Basis von Wurstwaren, Nudel- und Reisgerichten mit eher milden Saucen, Fischsuppen, nicht zu fetten, in der Pfanne oder im Ofen zubereiteten Sardinen und Sardellen.

• Anbaugebiet
  Weinberge der Winzer der Cantina Dorgali
• Höhenlage
  300-450 m ü.d.M.
• Rebsorte
  Cannonau
• Reberziehung
  Guyot- und Cordon-Erziehung
• Verarbeitung
  Entrappen, Keltern und Kontakt mit den Schalen für 5-6 Stunden, Trennung des Mostes und Gärung im Stahltank bei 18° Celsius
• Verfeinerung
  Im Zementbecken und 1 Monat auf der Flasche