Spumante di Cannonau brut Cantina Dorgali

Bianco e Luna

Vino Spumante Brut

  • Feiner, milder Schaumwein; rosé und elegant wie eine Rose.

    • Präsentiert sich mit einer wunderschönen, lang anhaltenden, dichten und kompakten Schaumkrone und einer feinen, andauernden Perlage; das brillante Zartrosa erinnert an den Farbton des "Rose de France"-Amethysten.
    • Der olfaktorische Eindruck ist durch Pudernoten, Anklänge von warmer Brotrinde und leichten Noten von kleinen roten Früchten mit eleganten, milden Aromen gekennzeichnet.
    • Trocken, frisch, sehr schmackhaft und angenehm salzig auf der Zunge. Diese Merkmale, die den Eindruck am Gaumen und in der Nase bestätigen, machen Rosa e Luna zu einem qualitativ hochwertigen, feinen und eleganten Schaumwein.
    • Als Aperitif und für die gesamte Mahlzeit mit Ausnahme des Desserts geeignet. Passt hervorragend zu rohem Fisch sowie rohen oder gegarten Meeresfrüchten.
    • Anbaugebiet
      Weinberge in Isalle
    • Höhenlage
      200 m ü.d.M.
    • Rebsorte
      Autochthone Rebsorten
    • Reberziehung
      Cordon-Erziehung
    • Verarbeitung
      Lese in Kisten, Pressung und temperaturkontrollierte Gärung auf dem Hefesatz für einen Monat. Anschließend zweite Gärung im Drucktank mit Charmat-Methode.
    • Verfeinerung
      2 Monate auf dem Hefesatz im Drucktank und 5 Monate auf der Flasche

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