Filieri exclusive, a wine subtle and persistent with fruity hints of apple and cherry

• Rosa con tonalita' di lilla.
• Sottile e persistente con note fruttate di mela e ciliegie
• Asciutto e fresco, leggermente petillant, con buona persistenza aromatica
• Antipasti a base di salumi, primi piatti dai condimenti non eccessivamente saporosi, brodi e zuppe di mare, pesci azzurri non eccessivamente grassi in tegame ed al forno.
  Servire a 10-12 gradi C, stappando al momento della mescita

• Production Area
  Vineyards of vintners of Cantina Dorgali.
• Altitude
  300-450 m a.s.l.
• Variety
  Cannonau
• Training System
  Guyot and spurred cordon
• Winemaking Process
  Crushing, destemming and contact with the skins for 5-6 hours, separation of must and fermentation in steel vats at 18 degrees C
• Refinement
  In cement vats and a month in bottle