Fuili Cantina Dorgali

Fuili

Isola dei Nuraghi IGT

  • Vino dal carattere marcato, capace di invecchiare a lungo, ed affinato in piccole botti francesi.

    • Rubino intenso con leggera unghia violacea.
    • Intenso ed ampio con note di frutta matura in particolare confettura e marmellata. Note leggere di spezie e minerali.
    • Morbido e caldo con discreta presenza acido-tannica bene equilibrata.
    • Ottimo con primi piatti dai condimenti saporosi e a base di legumi e cotiche; carni rosse grigliate e brasate, formaggi di medio-lunga stagionatura. Servire a 18 gradi C stappando 30 minuti prima della mescita.
    • Zona di Produzione
      Oddoene ed Isalle
    • Altitudine
      300-400 mt s.l.m.
    • Varietà
      70% Uve autoctone, 10% Merlot, 10% Syrah, 10% Cabernet.
    • Forma di allevamento
      Alberello per i vitigni autoctoni, cordone speronato per le altre varieta'.
    • Lavorazione
      Acciaio e tini troncoconici.
    • Invecchiamento
      2 anni tonneau/barrique / 6 mesi in tini di legno.
    • Affinamento
      In bottiglia per 10-12 mesi.

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    Cantina Dorgali... in breve

    La Cantina Dorgali e i suoi vigneti sono situati nella costa centro orientale della Sardegna. La cooperativa ha oltre 60 anni di storia e oggi è una delle realtà più importante del mondo vitivinicolo sardo. I vini prodotti sono principalmente cannonau ma anche vermentino e spumante. Il territorio di Dorgali rientra integralmente nella "zona classica del cannonau di Sardegna . La stazione romana di "Viniolis", citata nell'itinerario in Sardegna di Antonino Augusto (Itinerarium Antonini), sorgeva molto probabilmente in quello che oggi è il territorio di Dorgali, a testimonianza dell'antica tradizione di produzioni vinicole della zona.
    Scopri di più sul nostro Cannonau di Sardegna dando un'occhiata alla sezione terroir

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