Vino dal carattere marcato, capace di invecchiare a lungo, ed affinato in piccole botti francesi.

• Rubino intenso con leggera unghia violacea.
• Intenso ed ampio con note di frutta matura in particolare confettura e marmellata. Note leggere di spezie e minerali.
• Morbido e caldo con discreta presenza acido-tannica bene equilibrata.
• Ottimo con primi piatti dai condimenti saporosi e a base di legumi e cotiche; carni rosse grigliate e brasate, formaggi di medio-lunga stagionatura. Servire a 18 gradi C stappando 30 minuti prima della mescita.

• Zona di Produzione
  Oddoene ed Isalle
• Altitudine
  300-400 mt s.l.m.
• Varietà
  70% Uve autoctone, 10% Merlot, 10% Syrah, 10% Cabernet.
• Forma di allevamento
  Alberello per i vitigni autoctoni, cordone speronato per le altre varieta'.
• Lavorazione
  Acciaio e tini troncoconici.
• Invecchiamento
  2 anni tonneau/barrique / 6 mesi in tini di legno.
• Affinamento
  In bottiglia per 10-12 mesi.