Isalle Vermentino Cantina Dorgali

Isalle

Vermentino di Sardegna Doc

  • Ottenuto dalle uve vermentino del nostro territorio, ha un colore paglierino con riflessi verdolini.

    • Paglierino con riflessi verdognoli, brillante.
    • Ampio, persistente e fragrante, con delicate sentori di fior di mandorlo e leggere note di frutta tostata.
    • Caldo e morbido, con equilibrata presenza dell'acidita' che gli conferisce maggiore serbevolezza.
    • Aperitivo, frutti di mare crudi e primi piatti anche dai condimenti un po' saporosi, carni bianche alla griglia e formaggi freschi. Servire a 8- 10 gradi C, stappando la bottiglia al momento della mescita.
    • Zona di Produzione
      Vigneti località Isalle.
    • Altitudine
      350 mt s.l.m.
    • Varietà
      Vermentino
    • Forma di allevamento
      Guyot
    • Lavorazione
      Fermentazione a temperatura controllata tra i 16/18 gradi C.
    • Affinamento
      Vasche in cemento piu' 1 mese in bottiglia.

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    Cantina Dorgali... in breve

    La Cantina Dorgali e i suoi vigneti sono situati nella costa centro orientale della Sardegna. La cooperativa ha oltre 60 anni di storia e oggi è una delle realtà più importante del mondo vitivinicolo sardo. I vini prodotti sono principalmente cannonau ma anche vermentino e spumante. Il territorio di Dorgali rientra integralmente nella "zona classica del cannonau di Sardegna . La stazione romana di "Viniolis", citata nell'itinerario in Sardegna di Antonino Augusto (Itinerarium Antonini), sorgeva molto probabilmente in quello che oggi è il territorio di Dorgali, a testimonianza dell'antica tradizione di produzioni vinicole della zona.
    Scopri di più sul nostro Cannonau di Sardegna dando un'occhiata alla sezione terroir

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