Filieri Rosso Cantina Dorgali

Filieri Rosso

Cannonau di Sardegna Doc

  • Pregiato Cannonau dal caratteristico colore rosso rubino, dal profumo ampio, con note di frutta e vegetali.

    • Rubino con unghia violacea.
    • Intenso e persistente, bouquet ampio con note minerali leggermente vanigliate e di frutto maturo.
    • Asciutto e fresco, gradevolmente morbido con tannini rotondi ed equilibrati. Lunga persistenza gusto olfattiva.
    • Primi piatti dai condimenti anche saporosi, carni bianche e rosse grigliate, formaggi mediamente stagionati.
      Servire a 16/18 gradi C, stappando la bottiglia 15 minuti prima della mescita.
    • Zona di Produzione
      Vigneti di Filieri ed Oddoene
    • Altitudine
      300 - 350 mt s.l.m.
    • Varietà
      Cannonau
    • Forma di allevamento
      Guyot e alberello
    • Lavorazione
      Fermentazione in acciaio per 15-20 giorni.
    • Affinamento
      Un mese in grandi botti di rovere francese, 6 mesi in vasche di cemento piu un mese in bottiglia.

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    Cantina Dorgali... in breve

    La Cantina Dorgali e i suoi vigneti sono situati nella costa centro orientale della Sardegna. La cooperativa ha oltre 60 anni di storia e oggi è una delle realtà più importante del mondo vitivinicolo sardo. I vini prodotti sono principalmente cannonau ma anche vermentino e spumante. Il territorio di Dorgali rientra integralmente nella "zona classica del cannonau di Sardegna . La stazione romana di "Viniolis", citata nell'itinerario in Sardegna di Antonino Augusto (Itinerarium Antonini), sorgeva molto probabilmente in quello che oggi è il territorio di Dorgali, a testimonianza dell'antica tradizione di produzioni vinicole della zona.
    Scopri di più sul nostro Cannonau di Sardegna dando un'occhiata alla sezione terroir

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