Filieri Rosato Cantina Dorgali

Filieri Rosato

Cannonau di Sardegna Doc

  • Dalle pregiate uve cannonau delle colline del nostro territorio si ottiene questo vino fresco ed equilibrato.

    • Rosa con tonalita di lilla.
    • Sottile e persistente con note fruttate di mela e ciliegie.
    • Asciutto e fresco, leggermente petillant, con buona persistenza aromatica.
    • Antipasti a base di salumi, primi piatti dai condimenti non eccessivamente saporosi, brodi e zuppe di mare, pesci azzurri non eccessivamente grassi in tegame ed al forno.
      Servire a 10- 12 gradi C, stappando al momento della mescita.
    • Zona di Produzione
      Vigneti dei viticoltori della Cantina Dorgali.
    • Altitudine
      300-450 mt s.l.m.
    • Varietà
      Cannonau
    • Forma di allevamento
      Guyot e Cordone speronato
    • Lavorazione
      Pigiatura, diraspatura e contatto con le bucce per 5/6 ore, separazione del mosto e fermentazione in acciaio a 18 gradi C.
    • Affinamento
      Vasca in cemento piu un mese in bottiglia.

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    Cantina Dorgali... in breve

    La Cantina Dorgali e i suoi vigneti sono situati nella costa centro orientale della Sardegna. La cooperativa ha oltre 60 anni di storia e oggi è una delle realtà più importante del mondo vitivinicolo sardo. I vini prodotti sono principalmente cannonau ma anche vermentino e spumante. Il territorio di Dorgali rientra integralmente nella "zona classica del cannonau di Sardegna . La stazione romana di "Viniolis", citata nell'itinerario in Sardegna di Antonino Augusto (Itinerarium Antonini), sorgeva molto probabilmente in quello che oggi è il territorio di Dorgali, a testimonianza dell'antica tradizione di produzioni vinicole della zona.
    Scopri di più sul nostro Cannonau di Sardegna dando un'occhiata alla sezione terroir

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