Vino Novello Cannonau Cantina Dorgali

Santa Caterina

Vino Novello IGT

  • Uve pregiate delle colline del nostro territorio danno vita a questo vino che conserva integro il profumo ed inalterata la fragranza.

    • Rosso rubino intenso con unghia violacea; molto limpido.
    • Fruttato intenso con sentori di ciliegia, lampone e piccoli frutti a bacca rossa.
    • Morbido, rotondo con una punta di dolcezza e una leggera effervescenza.
    • Antipasti a base di salumi, primi piatti dai condimenti non eccessivamente saporosi, brodi e zuppe di mare, pesce azzurro in tegame e al forno, pollo e coniglio in umido.
      Servire a 12 gradi C, stappando la bottiglia al momento della mescita.
    • Zona di Produzione
      Vigneti dei viticoltori della Cantina Dorgali.
    • Altitudine
      200 - 500 mt s.l.m.
    • Varietà
      Uve autoctone
    • Forma di allevamento
      Guyot, cordone speronato e alberello
    • Lavorazione
      Macerazione carbonica sul 100% del prodotto.
    • Affinamento
      Un mese in acciaio

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    Cantina Dorgali... in breve

    La Cantina Dorgali e i suoi vigneti sono situati nella costa centro orientale della Sardegna. La cooperativa ha oltre 60 anni di storia e oggi è una delle realtà più importante del mondo vitivinicolo sardo. I vini prodotti sono principalmente cannonau ma anche vermentino e spumante. Il territorio di Dorgali rientra integralmente nella "zona classica del cannonau di Sardegna . La stazione romana di "Viniolis", citata nell'itinerario in Sardegna di Antonino Augusto (Itinerarium Antonini), sorgeva molto probabilmente in quello che oggi è il territorio di Dorgali, a testimonianza dell'antica tradizione di produzioni vinicole della zona.
    Scopri di più sul nostro Cannonau di Sardegna dando un'occhiata alla sezione terroir

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