Spumante di Cannonau brut Cantina Dorgali

Nues Rosato

Vino Spumante Brut

  • Lo spumante fresco e brioso ispirato al cielo di Sardegna

    • Si concede alla vista con una bellissima e persistente corona di spuma spessa e compatta e con un perlage fine e continuo; il colore, rosa tenue brillante, richiama la tonalita' della gemma rosa di Francia.
    • Al naso, regala note cipriate, sentori di crosta calda di pane e note leggere di piccoli frutti rossi dai toni eleganti e delicati.
    • Secco, fresco, ricco di sapidita' e di piacevole salinita'. Queste caratteristiche, arricchite da una lieve presenza di residuo zuccherino, conferiscono una leggerissima e piacevole vena amabile.
    • Un vino spumante da aperitivo e da tutto pasto con esclusione del dessert. Si consiglia di accostarlo a crudita'di pesci, antipasti di mare, primi piatti di mare o di terra, carni bianche, formaggi mediamente stagionati. Servire a 8 gradi.
    • Zona di Produzione
      Vigneto di Isalle
    • Altitudine
      200 Mt s.l.m.
    • Varietà
      Uve autoctone
    • Forma di allevamento
      Cordone speronato e Guyot
    • Lavorazione
      Raccolta in casette con pressatura e fermentazione a temperatura controllata. Successivamente rifermentazione in autoclave con metodo Charmat.
    • Affinamento
      2 mesi sui lieviti in autoclave e 5 mesi in bottiglia.

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    Cantina Dorgali... in breve

    La Cantina Dorgali e i suoi vigneti sono situati nella costa centro orientale della Sardegna. La cooperativa ha oltre 60 anni di storia e oggi è una delle realtà più importante del mondo vitivinicolo sardo. I vini prodotti sono principalmente cannonau ma anche vermentino e spumante. Il territorio di Dorgali rientra integralmente nella "zona classica del cannonau di Sardegna . La stazione romana di "Viniolis", citata nell'itinerario in Sardegna di Antonino Augusto (Itinerarium Antonini), sorgeva molto probabilmente in quello che oggi è il territorio di Dorgali, a testimonianza dell'antica tradizione di produzioni vinicole della zona.
    Scopri di più sul nostro Cannonau di Sardegna dando un'occhiata alla sezione terroir

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