Cannonau Nurule

Nùrule

Cannonau di Sardegna DOC - Riserva

  • Nurule, uno dei nostri Cannonau DOC della linea "Gioielli Dorgalesi".

    • Rubino molto intenso con riflessi violacei; brillante.
    • Ampio e persistente con note di frutto rosso, vegetali ed anche speziate.
    • Caldo, pieno e di corpo; di grande struttura e concentrazione; morbido e giustamente tannico. Finale persistente e pulito.
    • Ottimo sui grandi piatti della cucina tradizionale a base di carni grigliate e brasate, anche grasse (porcetto e agnello allo spiedo) e formaggi stagionati.
      Servire a 16-18 gradi C, stappando la bottiglia almeno mezz'ora prima della mescita
    • Zona di Produzione
      Vigneti di Isalle.
    • Altitudine
      350 mt s.l.m.
    • Varietà
      Uve Cannonau
    • Forma di allevamento
      Guyot e alberello.
    • Lavorazione
      Fermentazione e macerazione in botti di legno troncoconiche per circa 20-22 gg. con fermentazione malolattica in barriques.
    • Invecchiamento
      In barriques per 12 mesi.
    • Affinamento
      In bottiglia per 6 mesi.

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    Cantina Dorgali... in breve

    La Cantina Dorgali e i suoi vigneti sono situati nella costa centro orientale della Sardegna. La cooperativa ha oltre 60 anni di storia e oggi è una delle realtà più importante del mondo vitivinicolo sardo. I vini prodotti sono principalmente cannonau ma anche vermentino e spumante. Il territorio di Dorgali rientra integralmente nella "zona classica del cannonau di Sardegna . La stazione romana di "Viniolis", citata nell'itinerario in Sardegna di Antonino Augusto (Itinerarium Antonini), sorgeva molto probabilmente in quello che oggi è il territorio di Dorgali, a testimonianza dell'antica tradizione di produzioni vinicole della zona.
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