Hortos-cannoanu

Icorè Rosso

Cannonau di Sardegna DOC

  • Icorè, uno dei nostri Cannonau DOC della linea "Gioielli Dorgalesi".

    • Rosso intenso con riflessi violacei. Brillante.
    • Intenso e persistente con note minerali, vegetali di salvia e floreali di geraniolo.
    • Asciutto e caldo, pieno e morbido con leggera percezione tannica; finale lungo e pulito.
    • Ottimo sui primi piatti dai condimenti saporosi come le lasagne al ragu' di cinghiale, carni rosse grigliate e brasate, formaggi stagionati.
      Servire a 16-18 gradi C stappando la bottiglia mezz'ora prima della mescita
    • Zona di Produzione
      Vigneti di Isalle.
    • Altitudine
      350 mt s.l.m.
    • Varietà
      Uve Cannonau
    • Forma di allevamento
      Cordone speronato.
    • Lavorazione
      Fermentazione e macerazione in contenitori troncoconici in legno ed in acciaio per 15 - 20 giorni.
    • Invecchiamento
      Barriques di passaggio per 3 mesi e vasche in cemento per 3 mesi.
    • Affinamento
      In bottiglia per 3 mesi.

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    Cantina Dorgali... in breve

    La Cantina Dorgali e i suoi vigneti sono situati nella costa centro orientale della Sardegna. La cooperativa ha oltre 60 anni di storia e oggi è una delle realtà più importante del mondo vitivinicolo sardo. I vini prodotti sono principalmente cannonau ma anche vermentino e spumante. Il territorio di Dorgali rientra integralmente nella "zona classica del cannonau di Sardegna . La stazione romana di "Viniolis", citata nell'itinerario in Sardegna di Antonino Augusto (Itinerarium Antonini), sorgeva molto probabilmente in quello che oggi è il territorio di Dorgali, a testimonianza dell'antica tradizione di produzioni vinicole della zona.
    Scopri di più sul nostro Cannonau di Sardegna dando un'occhiata alla sezione terroir

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