
Filieri Exclusive
Cannonau di Sardegna Rosato DOC
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Dalle pregiate uve cannonau delle colline del nostro territorio si ottiene questo vino fresco ed equilibrato.
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- Rosa con tonalita' di lilla.
- Sottile e persistente con note fruttate di mela e ciliegie
- Asciutto e fresco, leggermente petillant, con buona persistenza aromatica
- Antipasti a base di salumi, primi piatti dai condimenti non eccessivamente saporosi, brodi e zuppe di mare, pesci azzurri non eccessivamente grassi in tegame ed al forno.
Servire a 10-12 gradi C, stappando al momento della mescita
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- Zona di Produzione
Agro in località Filieri. - Altitudine
300 - 450 m.s.l.m. - Varietà
Uve Cannonau - Forma di allevamento
Guyot e cordone speronato - Lavorazione
Pigiatura, diraspatura e contatto con le bucce per 5-6 ore, separazione del mosto e fermentazione in acciaio a 18 gradi - Affinamento
Vasca in cemento piu' 1 mese in bottiglia
- Zona di Produzione