Maroneo Passito Cannonau di Sardegna

Maronèo

Cannonau di Sardegna DOC Passito

  • Maroneo, il vino da meditazione della Cantina Dorgali.

    • Vino da conversazione si presenta alla vista di colore rosso granato con sfumature antiche.
    • All'analisi olfattiva elargisce un ampio corredo aromatico, ricco di Sentori maturi di marasche, prugne, tabacco dolce e fave di cacao, il tutto incorniciato da piacevolissime note balsamiche.
    • Al gusto si concede dolce, generosamente caldo, sapido e con trama vellutata, spessa e tendenzialmente Cremosa. Il fin di bocca, lungo e persistente, richiama fedelmente le percezioni olfattive in precedenza percepite.
    • Si accosta con armonia ai formaggi erborinati, a crostate di frutta,ai dessert e mousse a base di cioccolato e ai dolci a base di mandorle.
      Servire alla temperatura di 16- 20 gradi.
    • Zona di Produzione
      Vigneti di Oddoene
    • Altitudine
      150 mt s.l.m.
    • Varietà
      Uve autoctone
    • Forma di allevamento
      Guyot
    • Lavorazione
      Conferimento in cassette semivuote, appassimento, diraspatura e ammostamento in Tonneau con le bucce per i primi 3 giorni. Separazione dalle bucce e finale di fermentazione sempre in Tonneau.Sfecciatura e riempimento barriques.
    • Affinamento
      Dai 12 ai 16 mesi in Barriques usate di terzo passaggio.
  • ANNATA VINO PREMIO CONCORSOO/GUIDA ANNO
    2015 92/100 5 STARS WINES 2020
    2015 GOLD MEDAL CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2020
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    La Cantina Dorgali e i suoi vigneti sono situati nella costa centro orientale della Sardegna. La cooperativa ha oltre 60 anni di storia e oggi è una delle realtà più importante del mondo vitivinicolo sardo. I vini prodotti sono principalmente cannonau ma anche vermentino e spumante. Il territorio di Dorgali rientra integralmente nella "zona classica del cannonau di Sardegna . La stazione romana di "Viniolis", citata nell'itinerario in Sardegna di Antonino Augusto (Itinerarium Antonini), sorgeva molto probabilmente in quello che oggi è il territorio di Dorgali, a testimonianza dell'antica tradizione di produzioni vinicole della zona.
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