Noriolo

Norìolo

Isola dei Nuraghi IGT

  • Vino dal carattere marcato, il Noriolo e' generoso come la sua gente e austero come la sua terra.

    • Rosso rubino con leggera unghia violacea, limpido.
    • Ampio ed intenso, con persistenza medio-lunga; si avverte il frutto maturo della mora, con note di amarasca ed anche speziate.
    • Asciutto, caldo e morbido; ha corpo pieno e consistente con tannini ben levigati che gli conferiscono finezza ed elenganza; lunga la persistenza gusto-olfattiva.
    • Primi piatti dai condimenti saporosi, zuppe di legumi, carni brasate e grigliate; formaggi di media stagionatura.
      Servire a 16-18 gradi C, stappando la bottiglia 30 minuti prima della mescita.
    • Zona di Produzione
      Oddoene
    • Altitudine
      300 mt s.l.m.
    • Varietà
      80% Uve autoctone 20% Cabernet.
    • Forma di allevamento
      Cordone speronato
    • Lavorazione
      Fermentazione in contenitori troncoconici in legno per 20- 25 giorni, fermentazione malolattica in barriques.
    • Invecchiamento
      6 mesi in barriques di secondo passaggio, 8 mesi in vasche di cemento.
    • Affinamento
      In bottiglia per 6 mesi.
  • ANNATA VINO PREMIO CONCORSO/GUIDA ANNO
    2002 GOLD MEDAL PRAMAGGIORE 2003
    2007 BRONZE MEDAL DECANTER WORLD WINE AWARDS 2009
    2008 BRONZE MEDAL DECANTER WORLD WINE AWARDS 2011
    2009 SILVER MEDAL DECANTER WORLD WINE AWARDS 2014
    2012 GOLD MEDAL CATAVINUM 2016
    2012 GOLD MEDAL GRENACHES DU MONDE 2016
    2012 COMMENDED DWWA 2016
    2013 BRONZE MEDAL DECANTER WORLD WINE AWARDS 2017
    2014 BRONZE MEDAL BINU CONCORSO ENOLOGICO NAZIONALE 2018
    2014 BRONZE MEDAL DWWA 2019
    2017 GOLD MEDAL MUNDUS VINI 2021
    2017 95/100 5 STARS WINES 2021
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    Cantina Dorgali... in breve

    La Cantina Dorgali e i suoi vigneti sono situati nella costa centro orientale della Sardegna. La cooperativa ha oltre 60 anni di storia e oggi è una delle realtà più importante del mondo vitivinicolo sardo. I vini prodotti sono principalmente cannonau ma anche vermentino e spumante. Il territorio di Dorgali rientra integralmente nella "zona classica del cannonau di Sardegna . La stazione romana di "Viniolis", citata nell'itinerario in Sardegna di Antonino Augusto (Itinerarium Antonini), sorgeva molto probabilmente in quello che oggi è il territorio di Dorgali, a testimonianza dell'antica tradizione di produzioni vinicole della zona.
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