Spumante fine e delicato; rosato ed elegante come una rosa.

• Si concede alla vista con una bellissima e persistente corona di Spuma spessa e compatta e con un perlage fine e continuo; il colore, rosa tenue brillante, richiama la tonalita' della gemma rosa di Francia.
• Al naso, regala note cipriate, sentori di crosta calda di pane e leggere note di piccoli frutti rossi dai toni eleganti e delicati.
• L'impatto gustativo e' secco, fresco, ricco di sapidita' e di piacevolissima salinita'. Queste caratteristiche, che ben si fondono con la conferma gusto-olfattiva, fanno di Rosa e Luna uno spumante di qualita' fine ed elegante.
• Un vino spumante da aperitivo e da tutto pasto con esclusione del dessert. Si consiglia di accostarlo a crudita' di pesci, fantasia di frutti di mare crudi o cotti. Servire a 8 gradi C

• Zona di Produzione
  Vigneto di Isalle.
• Altitudine
  200 mt s.l.m.
• Varietà
  Uve autoctone
• Forma di allevamento
  Cordone speronato
• Lavorazione
  Conferimento in cassette, pressatura e Fermentazione a temperatura controllata con permanenza di un mese sulle fecce. Segue rifermentazione in autoclave con metodo Charmat.
• Affinamento
  Due mesi sulle fecce in autoclave e 5 mesi in bottiglia.